කුරක්කන් ඉඳි ආප්ප Kurakkan String Hoppers

Directions

0/0 steps made

1. කුරක්කන් ඉඳි ආප්ප පිටි භාජනයට යොදන්න.
   Add Kurakkan String Hopper Flour to a bowl.
2. ලුණු එකතු කරගන්න.
   Add salt to flour.
3. වතුර කෝප්ප ¼ පමණ ටිකෙන් ටික දමාගනිමින් කලවම් කරගන්න.
   Slowly add ¼ cup of water at a time and start kneading.
4. දිගින් දිගටම ජලය ස්වල්පය බැගින් යොදමින් කවලම් කරගන්න පිටි හොඳින් දැඩිව මිශ්‍ර වන තෙක්.
   Keep kneading while slowly adding more water till all the flour is a firm consistency.
5. ඒ අතර ජලය හොඳින් රත් කරගන්න (ස්ටීමර්/ගැඹුරු භාජනයක).
   Meanwhile, boil water in a steamer (deep pot).
6. ඇනූ පාන් පිටි ඉඳි ආප්ප සකස් කරන උපකරණය වෙත යොදන්න.
   Add the dough to a string hopper press.
7. එය තද කරමින් ඉඳි ආප්ප ට්‍රේ වෙතට ඉඳි ආප්ප වක් කරගන්න.
   Squeeze the dough out in a circular motion on string hopper trays.
8. ඉඳි ආප්ප ට්‍රේ ස්ටීමර් එක තුල තබන්න.
   Add string hopper trays to the steamer.
9. මිනිත්තු 15ක් පමණ එහි තබන්න. වාෂ්ප ඉවතට යන ලෙස තබාගන්න වග බලාගන්න.
   Steam for 15 minutes. Make sure to avoid steam leaking out.
10. ඉඳි ආප්ප ට්‍රේ වලින් ඉවතට ගන්න.
    Take string hoppers out of the trays.
11. උණුවෙන් පිළිගන්වන්න.
    Serve hot.

සතුටින් භුක්ති විඳින්න.
Enjoy.

සමඟ වඩා රසවත්ය Goes best with:

• හොදට කන කෑම Proper Kaema

පරිප්පු වෑන්ජනය Parippu Curry

• 20 min
• 11

කෑම Kaema TV
No ratings yet20 min20 min20 min

පරිප්පු ග්‍රෑම් 100g Parippu (Dhal)ළුණු ( පොඩි කරගන්නා ලද) ½ Onion (chopped)සුදු ළුණු (පොඩි කරගන්නා ලද) තේ හැඳි ½ tsp Garlic (chopped)අමු මිරිස් (කුඩා කැබලි වලට කපාගන්නා ලද) 1 Green Chilli (sliced)කුරුඳු පොතු ½ Cinnamon stickකහ කුඩු තේ හැඳි 1 tsp Turmeric powderමිරිස් කුඩු තේ හැඳි 1½ tsp Chilli powderජලය කෝප්ප 2-3 cups Waterඋකු පොල් කිරි මිලි ලිටර් 150ml Thick Coconut Milkරම්පෙ සහ කරපිංචා Rampe & Curry leavesඅවශ්‍ය ප්‍රමාණයට ලුණු Salt for taste

Read more

• පට්ට කෑම Top Kaema

පොල් සම්බෝල Pol (Coconut) Sambol

• 20 min
• 6

කෑම Kaema TV
No ratings yet20 min20 min20 min

පොල් (හොඳින් ගා ගත්) ග්‍රෑම් 200g Coconut (finely scraped)පොඩි ළුණු 1 Small Onionඅමු මිරිස් මේස හැඳි 1 tsp Green Chilliමිරිස් කැබලි මේස හැඳි 1 ½ tbsp Chilli flakesගම්මිරිස් මේස හැඳි ½ tsp Pepperදෙහි ගෙඩි භාගයක යුෂ Juice of half a limeඅවශ්‍ය ප්‍රමාණයට ලුණු Salt for taste

Read more