Everyone wants to make Biriyani – so here’s a quick, incredibly delicious recipe for you to try at home. Best served with Mint Sambol & Raita.
Hooray!
You have all the ingredients, let’s start cooking!
Ingredients
0/6 ingredients
No ratings yet
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Directions
0/0 steps made
-
පරිප්පු තම්බාගන්න.
Boil some Parippu (Dhal). -
තිරිඟු පිටි, ගා ගත පොල්, තම්බාගත් පරිප්පු, ළුණු සහ අමු මිරිස් භාජනයකට දමන්න.
Mix Wheat Flour, grated Coconut, boiled Parippu, Onion and Green Chilli in a bowl. -
අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට ලුනු දමන්න.
Add Salt to taste. -
තම්බාගත් පරිප්පු භාජනයට දමන්න.
Add the boiled Parippu to the bowl. -
ක්‍රමයෙන් වතුර සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.
Mix water gradually. -
නොඇලෙන ලෙස ඇනු පාන් පිටි සමඟ අනෙකුත් දේ කවලම් කරගන්න.
Knead the ingredients to form a firm non-sticky dough. -
ඇනු පාන් පිටි රෝල් කර සකසා රවුම් කපාගන්න.
Roll out the dough and cut round. -
ග්‍රිඩ්ල් පෑන් එකේ රත් කරගන්න.
Heat a griddle pan. -
නිසි පරිදි රත් වන තුරු රොටියේ දෙපැත්තම රත් කරගන්න.
Cook both sides of the Roti till done.
ලුනු මිරිස් සමඟ පිළිගන්වන්න. සතුටින් භුක්ති විඳින්න.
Serve with Lunu Miris. Enjoy.
සමඟ වඩා රසවත්ය Best served with
- පොඩි පොඩි කෑම Kaema Basics
මිංචි සම්බෝල Mint Sambol
No ratings yet
මිංචි කොළ (සෝදා ගත) ග්‍රෑම් 100g Mint leaves (washed)පොල් (ගා ගත්) ග්‍රෑම් 150g Coconut (grated)සුදු ළුණු බිකි 3 cloves Garlicඅමු මිරිස් (කපන ලද) 5 Green Chillies (cut)ගම්මිරිස් තේ හැඳි ¼ tsp Pepperඅවශ්‍ය ප්‍රමාණයට දෙහි යුෂ Lime juiceඅවශ්‍ය ප්‍රමාණයට ලුණු Salt for taste
Read more
- හොදට කන කෑම Proper Kaema
කුකුල් මස් පීකුදු කරිය Chicken Liver Curry
No ratings yet
කුකුල් මස් පීකුදු (පිරිසුදු කරන ලද සහ ඇට ඉවත් කරන ලද) ග්‍රෑම් 250g Chicken Livers (cleaned & diced)සුදු ළුණු (හොඳින් පොඩි කරගන්නා ලද) තේ හැඳි 1 tsp Garlic (finely chopped)ඉඟුරු (හොඳින් පොඩි කරගන්නා ලද) තේ හැඳි 1 tsp Ginger (finely chopped)ළුණු (හොඳින් පොඩි කරගන්නා ලද) මේස හැඳි 1 tbsp Onions (finely chopped)අමු මිරිස් (කපන ලද) 2 Green Chillies (cut)පොල් කිරි කෝප්ප 1 cup Coconut Milkලෙමන්ග්‍රාස් (කපන ලද) කඳේ 1 stem Lemongrass (cut)කරාබුනැටි 6 Clovesකරඳමුංගු 4 Cardamomකුරුඳු පොතු 1 Cinnamon stickකොත්තමල්ලි ඇට තේ හැඳි ½ tsp Coriander Seedsමිරිස් කුඩු මේස හැඳි 1 tbsp Chilli Powderකහ කුඩු තේ හැඳි ¼ tsp Turmeric Powderරෝස්ටඩ් කරි කුඩු මේස හැඳි 1 tbsp Roasted Curry powderරම්පේ සහ කරපිංචා Rampe & Curry Leavesතෙල් මේස හැඳි 1 tbsp Oilලුණු අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට Salt for tasteජලය Water
Read more
- පට්ට කෑම Top Kaema
උම්බලකඩ සම්බෝල Umbalakada (Maldive Fish) Sambol
No ratings yet
උම්බලකඩ (කැබලි) ග්‍රෑම් 100g Maldive Fish (diced)අමු මිරිස් කැබලි මේස හැඳි 1½ tbsp Red Chilli Flakesසුදු ළුණු (පොඩි කරගන්නා ලද) බිකි 2 cloves Garlic (chopped)කරපිංචා Curry Leavesඅවශ්‍ය ප්‍රමාණයට ලුණු Salt for tasteදෙහි යුෂ මේස හැඳි 2 tbsp Lime juiceතෙල් Oilවිශාල ප්‍රමාණයේ ළුණු (කුඩා සිහින් කැබලි වලට කපාගන්න) 2 Large Onions (thinly sliced small pieces)
Read more
- පට්ට කෑම Top Kaema
පොලොස් මාලුව Polos (Jackfruit) Curry
No ratings yet
කොස් (මැදි ප්‍රමාණයේ කැබලි වලට කපා ගන්නා) ග්‍රෑම් 250g Jack Fruit (tender and cut into medium size pieces)ළුණු (සිහින් කැබලි වලට) 1 Onion (thinly sliced)සුදු ළුණු (කුඩා කැබලිවලට කපාගන්නා) බිකි 3 cloves Garlic (chopped)අමු මිරිස් (සිහින් කැබලි වලට කපා ගත්) 2 Green Chillies (thinly sliced)කුරුඳු පොතු 1 Cinnamon stickඑනසල් ඇට 3-4 pods Cardamomකරාබු නැටි 3-4 Clovesඅබ ඇට මේස හැඳි 1 tsp Mustard seedsසියඹලා මේස හැඳි 2 tbsp Tamarind pasteමිරිස් කුඩු මේස හැඳි 2 tbsp Chilli powderබදින ලද තුන පහ මේස හැඳි 2 tbsp Roasted Curry powderකහ කුඩු මේස හැඳි 1 tsp Turmeric powderරම්පේ සහ කරපිංචා Rampe & Curry Leavesවතුර කෝප්ප 2-3 cups Waterඅවශ්‍ය ප්‍රමාණයට ලුනු Salt for tasteඋකු පොල් කිරි මිලි ලීටර් 500ml Thick Coconut Milkතෙල් Oil
Read more
- හොදට කන කෑම Proper Kaema
කුකුල් මස් කරිය Chicken Curry
No ratings yet
කුකුළු මස් (කලවා) 4 Chicken thighsළුණු (කපාගත්) ½ Onions (sliced)සුදු ළුණු (පොඩි කරගත්) නැටි 3 cloves of Garlic (chopped)අමු මිරිස් (කැබලිවලට කපාගත්) 2 Green Chillies (sliced)කුරුඳු පොතු 1 Cinnamon stickඑනසල්ක රල් 3 pods of Cardamomකරාබු නැටි මේස හැඳි 1 tsp Clovesමිරිස් කුඩු මේස හැඳි 1 tbsp Chilli Powderකහ කුඩු මේස හැඳි ½ tsp Turmeric Powderතුනපහ කුඩු මේස හැඳි ½ tbsp Curry Powderපොල් කිරි කෝප්ප 1 cup Coconut Milkරම්පෙ සහ කරපිංචා Rampe and Curry Leavesඅවශ්‍ය ප්‍රමාණයට ලුණු Salt for tasteසියඹලා මේස හැඳි 1 tsp Tamarind pasteතෙල් Oilවතුර Water
Read more
- පට්ට කෑම Top Kaema
පොල් සම්බෝල Pol (Coconut) Sambol
No ratings yet
පොල් (හොඳින් ගා ගත්) ග්‍රෑම් 200g Coconut (finely scraped)පොඩි ළුණු 1 Small Onionඅමු මිරිස් මේස හැඳි 1 tsp Green Chilliමිරිස් කැබලි මේස හැඳි 1 ½ tbsp Chilli flakesගම්මිරිස් මේස හැඳි ½ tsp Pepperදෙහි ගෙඩි භාගයක යුෂ Juice of half a limeඅවශ්‍ය ප්‍රමාණයට ලුණු Salt for taste
Read more
Saru Fm Media
